蚕豆去皮、胡萝卜、土豆、杏鲍菇和火腿都切小丁。

锅中放少许油，将上述食材翻炒片刻，主要是要抱过一点点油脂，不需要炒熟。然后倒入洗净的米中，水量和平时焖米饭差不多就可以。

搅拌一下，然后正常焖饭就行，我用的电压力锅就选择焖饭程序就可以。

这么简单，味道也相当好，火腿提供了香气和咸味，如果想要味道更重一点可以加一点盐或者一勺蚝油来焖饭，根据自己的口味搭配就可以。