订阅腌儿菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
我是个四川人，所以对川地各种产物有蜜汁热情，比如儿菜，哈哈工具/原料more新鲜儿菜(数颗)盐少量香醋适量金标生抽适量糖适量辣椒油少量小米辣两三颗香油几滴可不加花椒油几滴可不加方法/步骤1/7分步阅读
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新鲜儿菜洗干净晾干水分
2/7切薄爷强片
3/7撒少量盐，拌匀，腌四五个小时，杀杀水
4/7盐就是杀水用，所以不要放太多哦。几小时后，把腌出的水倒掉，最好再攥一下儿菜片，挤掉多余水分会更脆爽
5/7我个宙岔人爱吃姜，所以还切了点姜丝进去。 加入小米辣，适量金标生抽 香醋 糖，拌匀。 辣椒油 香油或花椒油根据个人口味来，喜欢的可以加。
6/7拌匀后盖好或保鲜膜罩怕低封好，放冰箱，第二天就可以吃了。其实，我自己马上就开吃了?。。。
7/7非常脆爽的小咸菜，佐粥或面极佳?
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