1、直接生吃，但是这样一定要洗干净要是直接采摘回来就削皮吃的，主要是担心泥土问题。只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、将它炖汤吃，可以做成一种滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、除了上述的这两种经典吃法之外，我们还可以将他做成各种点心茶点，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、可以把雪莲果剁碎之后做饼吃吃也行，比较符合现代人的绿色健康美食的要求，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

1，雪莲果鸡蛋糖水

材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。做法：①雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。②桂圆干去壳，放小碗里备用。③红枣用开水烫软，洗净。④把左右食材放进锅里，炖一小时左右。⑤起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

2，雪莲果水果沙拉

材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。做法：①三种水果洗净去皮切小块。②值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。③直接淋上酸奶即可享用啦。

3，雪莲果甜玉米汤

材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。做法：①雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。②甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

4，雪莲果猪肉汤

材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。做法：①雪莲果去皮洗净切成大块。②将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

1、首先它是调节我们肠胃的佳果，含有丰富的纤维素，可以有效促进消化。2、雪莲果对我们的抵抗力加强方面也有效，平衡身体的营养，提升抵抗力。

3、雪莲果还可以有效抑制肠道的细菌，可以减少病菌的感染。

4、同时它也是降火的主要果子，对暗疮之类的可以起到有效的防治作用。

5、雪莲果还可以调节身体上的胆固醇之类的，有效控制血液中的有毒成份。