好看又好吃的玫瑰煎饺，做给心爱的他（她）。是不是比送花更有新意呢。工具/原料more碎肉(300G ) 甜菜头(1个)中筋面粉(250G )大白菜(1颗 )水135ML芝麻油适量 料酒1汤匙 盐1茶匙 生姜1块小葱1根 方法/步骤1/10分步阅读

小葱生姜切末，甜菜头榨汁。

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中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置半小时醒发。

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白菜切末撒盐挤出水份。

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调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，加料酒，麻油，生抽继续搅拌。

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接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。

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取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团，搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

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三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。

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然后在中间放入肉馅。将皮对折。

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从一端慢慢卷起。

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取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。

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