中秋了马上就要开始卖冬储菜，大葱成了各家各户都需要储备的调料。葱叶子放的时间长就会变干，所以把它腌制起来，放到冰箱里储藏能吃一冬。今天简单介绍一下我家腌制葱叶子的方法。工具/原料more葱叶(1把)杏仁(2勺)香菜(少许)盐2匙酱油4勺辣椒面2勺方法/步骤1/9分步阅读

香菜少许，去根洗净切段备用。香菜放到葱叶咸菜里可以提香气。

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葱叶子洗净，控干水分，切成葱花。（控干水分这一步骤很重要，如果有生水的话，葱叶子容易发酸）

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放入切好的香菜。

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放2匙盐。

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少许味精。（这个步骤也可以省略）

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放2勺辣椒面。

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4勺酱油。

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最后放2勺盐水杏仁，搅拌均匀。

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装进无油无水的玻璃罐子里，放入冰箱冷藏，可以吃一冬。

注意事项

从叶子洗净要控干水份，以免发酸。

容器必须无水无油，冰箱冷藏室冷藏即可，随吃随取。