胡萝卜的营养大家都知道，但是很多人都不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有种特殊的味道，但这次教大家调的这个凉菜，做好以后不仅吃不到胡萝卜的怪味道，而且还非常香脆爽口，蒜香扑鼻！工具/原料more胡萝卜(350克)油8克蒜6克生抽5克辣椒2克盐2克味精2克方法/步骤1/9分步阅读

胡萝卜洗净削掉皮。

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用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。

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锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。

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捞出控干水，先加入盐。

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加入生抽。

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加入味精。

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加入蒜块和干辣椒。

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锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。

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这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。