青萝卜，是我们小城老百姓最爱的冬储菜。俗语讲，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天，正是吃萝卜的好季节。本次给大家介绍青萝卜的做法有哪些，快来看看吧。方法/步骤1/9分步阅读炒青萝卜：准备食材，将青萝卜洗净，去皮，切成丝状，待用。2/9热锅中倒油，将切好的青萝卜丝倒入，大火快速翻炒。3/9加一点水，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟。4/9时间到了，掀开锅盖，倒点生抽进去，放盐等调料，翻炒均匀。5/9大火翻炒均匀，不停翻炒，收汁即可出锅。6/9腌制青萝卜：青萝卜切成大薄片，加入适量盐，腌制出水分。7/9当萝卜变软出水分时，放入凉开水中冲洗，挤净备用。8/9红椒和姜切好备用，将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。9/9放入少许鸡精，放适量糖和白醋，搅拌均匀即可食用。