订阅自制健康南瓜蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
今天带来的是自制健康南瓜蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more初生鸡蛋(4个)蛋糕粉(100克)南瓜(160克)白砂糖(50克)大豆油(60克)柠檬汁(5滴)方法/步骤1/10分步阅读
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南瓜切中等厚度，放上蒸架7-8分钟即可。
2/10蒸熟后可以用搅拌机搅碎，因为家里资源有限，我用打蛋器打碎。
3/10因为试过好几次蛋黄蛋清分离失败，于是用一个小碗逐个分离，降低失败率，万一碰到有点蛋黄是散掉的就前功尽弃了，叫天天不应叫地地不灵了。
4/10加入蛋黄，大豆油，搅拌均匀后，筛入面粉搅拌无气泡即可。
5/10打蛋器，分别分三次加入白砂糖打发糖霜，这次我用了8分钟左右，打发时间不宜过短，这样会影响蓬松度。
6/10每次打发糖霜，都像是云朵般好看
7/10先加入一半打发的糖霜搅拌后，再全部用刮刀倒入糖霜中搅拌均匀。
8/10倒模，用力抖几下除气泡
9/10155度～180度之间，中层烤30-35分钟左右出炉。
10/10切记：就最后倒模出来放凉再切，我就是没有放冷切，松软又不好切，毁在我的刀下，颜色是南瓜色，可是吃起来并没有南瓜的味道，鸡蛋的味道更浓郁一些
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