鳝鱼营养极其丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素、铁等营养元素，而且味道鲜美，是人们非常喜爱的食物之一，今天介绍青椒鳝鱼丝的做法。工具/原料more鳝鱼(400g)青椒200g红椒50g姜10g蒜10g干辣椒5g方法/步骤1/10分步阅读

将鳝鱼洗净切成丝备用；

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将青椒洗净切成丝，为了美观，切了几个红辣椒破色；

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将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用；

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在锅中放入适量油；

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加入切好的姜、蒜、干辣椒和鳝鱼丝，迅速翻炒 ；

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加入适量食盐；

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加入切好的辣椒丝；

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迅速翻炒一会，让鳝鱼吸收辣椒的香味；

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加入适量酱油；

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起锅，美味的青椒炒鳝鱼丝就做好了。

美食青椒炒鳝鱼丝