订阅西瓜曲奇的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
酥脆美味工具/原料more低筋面粉(140克)全蛋液(25克)黄油75克糖粉45克红曲粉2克抹茶粉2克芝麻4克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
将黄油放在室温下软化，加入糖粉打发，分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器将蛋液和黄油完全融合后再加第二次
2/9筛入低筋面粉，拌匀揉成面团
3/9面团按分2：1的比例两份
4/9一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉匀
5/9西瓜瓤的那一份揉成圆柱体，可以用一个保鲜膜的纸筒帮助揉圆，然后和保鲜膜纸筒一起放进冰箱冷冻40分钟固形
6/9西瓜皮的绿色部分擀成长方形
7/9将冷冻固形的西瓜瓤部分卷在里面，再放入冰箱冷冻30分钟
8/9取出切片，放入烤盘，装饰一点黑芝麻
9/9烤箱中层上下火，预热165度，烤15至20分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉，完成
注意事项注意火候
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