鲅鱼怎么做好吃，相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/5分步阅读鲅鱼一条，大葱15g，姜10g，大蒜5g，八角2g，植物油60g，盐5g，料酒15g，米醋10g，白砂糖10g，鸡精2g，啤酒15g，辣椒2g。2/5将鲅鱼清洗干净，刮干净后切成鱼段。3/5锅烧热，倒入油烧至七成热，将准备好的鱼段放入油中，煎成黄色即可，分四五次煎好。4/5倒入料酒，倒入醋糖，将切好的葱姜蒜放入，啤酒倒入锅中，将鱼浸透，放入盐，鸡精即可起锅。5/5总结如下。