今天带来的是暖身猪肚鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肚(1只)姜片(一小块)红枣(十颗)枸杞(10克)料酒(1勺)盐(少许克)水(1勺)面粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/19分步阅读

超市买的新鲜猪肚，买回来后，整理白色油脂，剪刀剪掉，或者用刀刮掉

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接下来要清洗猪肚，要有耐心，用面粉或者淀粉来清洗，用我们能干的手揉啊揉，把脏东西揉出来，反复揉三四次。两面都要反复揉喔

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翻过来，里面这面，继续加粉进去揉

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继续揉，继续搓洗干净

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切几片姜片。猪肚冷水下锅，倒入少许饿料酒，去腥的！整个过程，大概煮二十分钟左右

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猪肚煮好后，很多浮沫，把猪肚用筷子夹出来，过冷水

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冲冷水

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冲好冷水后，把它放案板上

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切成条备用

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砂锅准备一锅开水

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热锅后，放入油和姜片

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倒入备好的猪肚，继续翻炒，再倒入少许料酒

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翻炒至水分干即可

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水开了，把翻炒好的猪肚倒进去

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红枣去核

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煸炒胡椒出香味

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放入枸杞，盖上锅盖慢火炖

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这是炖了半个小时的 汤！出锅前再加盐调味！我不喜欢吃味精和鸡精。所以，就简单的放盐！个人口味进行调整

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来一碗，暖暖胃