碗中放入水，加入30克白糖，搅拌至溶化，加入10克抹茶粉，搅拌均匀，碗中放入20克糯米粉，再加入60克小麦淀粉和抹茶汁，搅拌至没有干粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟，取一小块面团，搓成圆球形，再弄成窝窝状，放入红豆馅球，用虎口慢慢收拢，再团一下，然后将团子放入蒸锅中，盖上盖子，蒸15分钟，刷一层油，锁住水分即可。