千张含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等营养元素，营养价值较高，下面给大家分享一下千张怎么做好吃。方法/步骤1/4分步阅读千张放沸水中煮一分钟，盛出过冷水沥干。2/4热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3/4放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。4/4总结如下。