订阅尖椒炒鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
今天给大家介绍下尖椒炒鸡的做法，一起看看吧！工具/原料more鸡(500克)青椒(2个)姜(1块)大蒜(3瓣)花椒(10克)小米辣(2个)老抽1勺豆瓣酱少许生抽1勺方法/步骤1/7分步阅读
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把鸡剁成小块，配菜清洗干净
2/7从小米辣开始顺时针依次是大葱白丁，老姜小丁，大蒜丁，青尖椒丁。
3/7热锅下菜籽油，油热冒烟后下入鸡肉翻炒，加入一小把花椒、加入老姜丁。翻炒到鸡皮吐油，鸡肉微微焦黄。
4/7下入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀出红油，加入半小勺老抽调色。
5/7老姜丁下锅后，大葱丁旁边是鲜嫩的仔姜切的丁。
6/7加入大蒜丁翻炒一分钟。
7/7然后依次加入青椒丁、小米辣、仔姜丁、葱白丁，继续多翻炒几分钟，让青椒表皮有微微虎皮色后加入生抽调味，喜欢吃鸡精味精的朋友这时可以适量加入，翻炒均匀就可以出锅了
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