订阅冬瓜绿豆炖鸡肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
本文主要介绍绿豆冬瓜炖鸡肉的煮制方法和它的功效，此汤有清热祛暑，益气健脾，祛湿生津，适宜三伏天食用和平常养生食用工具/原料more冬瓜(500克)枸杞(5克)绿豆(250克)鸡肉(150克)姜15克葱6克盐1.5克生抽3克糖1.5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
冬瓜去瓤切滚刀块，绿豆淘洗净泡半小时，枸杞浸泡10分钟，葱切成葱花，姜切成片。
2/6鸡肉洗净切成条状、入碗加盐、生抽、水淀粉、糖、醋和姜末拌匀腌渍1小时
3/6浸泡好的绿豆直接放入装凉水的砂锅里煮40分钟。
4/6炒锅放入适量清油，上火烧八成热，放入腌渍好的鸡肉翻炒至肉变色。
5/6炒好的鸡肉、冬瓜块和姜片放入砂锅里与绿豆一起再炖30分钟后，放入食盐和枸杞。
6/6见开盛入碗中，撒上葱花。
注意事项本人认为鸡肉放料酒味道不太好，加一点醋和姜末去腥味就行
夏天天热，绿豆与冬瓜比例要大一些
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