鳕鱼鱼松的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-04【导读】:
网购的挪威段切鳕鱼,价格比银鳕鱼便宜很多!但是肉质比较粗、硬!所以决定用它来做鱼松!因为一来这种鱼鱼刺少,二来营养丰富!给孩子当辅食非常不错!工具/原料more鳕鱼(1000克(块))黑芝麻(15克)料酒2勺黑胡椒碎少许生抽2勺家乐鸡粉1勺盐少许香油1勺葱2棵橄榄油8片姜片8片步骤/方法1/15分步阅读网购的整条段切的挪威鳕鱼
2/15把鳕鱼解冻后洗净,关键把肚腩里泛诸欠的黑膜撕掉
3/15蒸笼上垫上姜葱
4/15把鱼块放在上面
5/15上笼蒸15分钟左激强右
6/15等鱼块不烫手后,去掉鱼皮鱼刺,取下鱼肉,尽量撕小点
7/15在鱼肉里加点料酒、黑胡椒碎
8/15加点盐和砂糖
9/15加点生抽
10/15加点家乐鸡粉
11/15加入适量的橄榄油和香油
12/15搅拌均匀后耻囊倒入面包机桶里
13/15先选择了翻炒程序,一个程序30分钟
14/15炒了30分钟后,我还加了点黑芝麻,接着用了果酱程序
15/15一共用了一个果酱程序,3个翻炒程序,差不多3小时,感觉发出的是沙沙的声音了即可,倒出平铺放凉,这个时候可以再检查一下是否还有鱼刺,鱼松是黄色的,鱼刺是白色的很容易挑选















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