支付宝推出的答答星球活动，通过答题参与瓜分支付宝积分很多小伙伴被其中的题目就难住了，接下来继续给分享答答星球中的题库。工具/原料more手机方法/步骤1/10分步阅读

问：紫菜储存时间稍长会变绿,这是为什么

答:藻红素的降解

小知识:储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解、叶绿素逐渐占据上风而变成绿色,即使叶绿素本身没有增加,也属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。

2/10

问：每年鲍鱼盛产期是几月

答:七八月

小知识:每年七八月间是鲍鱼的盛产期,尤以秋季时候味道最好。

3/10

问：巴氏杀菌乳冷藏条件下货架期一般是多久

答:7天

小知识:巴氏杀菌乳冷藏条件下货架期一般是7天经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此,巴氏消毒不是“无菌“处理过程,所以保质期较短。

4/10

问：威化饼干饼皮中通常添加哪种油

答:棕榈油

小知识:威化饼皮的配方一般为(以面粉质量100计):面粉筋度为26%,棕榈油4%,碳酸氢氨0.4%、碳酸氢钠0.12%、水180%。制作威化饼皮添加的脂肪最好是液体植物油。

5/10

问：乳酸菌饮料的蛋白质含量为多少

答:0.7%以上

小知识:乳酸菌饮料的蛋白质含量至少应在0.7%以上,与纯牛奶和酸牛奶相比,蛋白质含量相对较低。

6/10

问：白咖啡和黑咖啡哪一种是低温烘焙烤制而成的

答:白咖啡

小知识:白咖啡是以低温烘焙(烤制)而成,而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤(炒)的方式制成

7/10

问：夏季人们喜欢吃冷饮,但哪类人群吃冷饮时要特别注意

答:老人

小知识:老人和幼儿吃冷饮要特别注意。这类人群由于体质较弱,在短时间内吃大量冷饮,可能出现口胃肠功能失调,肠蠕动加快,容易发生腹泻等症状。

8/10

问：小明在房间里放洋葱,因为靠洋葱气味可以杀死感冒病毒

答:说法不科学

小知识:洋葱虽然富含有机硫化物,有一定的抗菌作用,但房间里面放入洋葱,靠气味来吸附感冒病毒的说法是不靠谱的。而且,现在也没有洋葱能杀死病毒的相关证据。

9/10

问：白籽西瓜对人体有害,尽量少吃

答:说法错误

小知识:白籽其实是没有发育的种胚。早春培养的大棚西瓜,开花时温度不够,不能正常授粉发育果农们会用植物生长调节剂帮助它坐果。这些西瓜的甜度、口感,确实可能和常规生长的西瓜有所不同,但不能说它有害。

10/10

问：以下哪种人群相对不需要大量补充蛋白粉

答:健康成年人

小知识:生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女,蛋白质的需要量一般高一些。

答答星球题库答答星球答案支付宝答答星球支付宝问题答案支付宝题目大全