订阅蔓菁的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
蔓菁富含多种维生素、有开胃顺气，祛湿解毒的功效。蔓菁的根和叶子均可以吃，主要的吃法是腌成酸菜，腌制好的蔓菁爽口脆嫩，是一道很好的下饭菜，今天就给大家介绍蔓菁的腌制方法。工具/原料more蔓菁(600)盐，花椒适量方法/步骤1/7分步阅读
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
注意事项
把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。
2/7再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。
3/7把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上10 分钟，熬成花椒水。
4/7把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。
5/7把擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在盆里，搅拌均匀后，放入一个干净的大口瓶里。
6/7再把晾凉的花椒水倒入瓶子里，花椒水的量要没过蔓菁为好，然后盖上盖子放在避光的地方腌制。
7/7三天后，酸脆爽口的蔓菁就可以吃了。
注意事项蔓菁叶子也可以吃的。
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_244258.html
上一篇：百家号如何开启自动维权
下一篇：青萝卜咸菜的腌制方法
