破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式，很多朋友不知道破壁机功能有哪些，下面一起来了解一下吧。方法/步骤1/6分步阅读破壁料理机是集合了榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、研磨机等产品功能。2/6完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。3/6作为新推出的产品，破壁机能做的食物也很多。4/6由于具备搅拌破壁以及加热处理食物的功能，不仅可以做蔬果汁、沙冰。5/6还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等诸多食物。6/6总的来说，搅拌+沙冰+奶昔+鱼汤+辅食+原汁+冷饮+豆浆+研磨，这些功能破壁机都可以实现。