订阅血灌肠拌黄瓜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
血灌肠拌黄瓜，清爽又开胃，拌一拌就上桌，天热最解馋。工具/原料more血灌肠(200g)黄瓜(200g)小红尖椒20g蒜末20g芝麻油5g红油5g生抽10g香醋10g方法/步骤1/6分步阅读
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总结1/1
血灌肠切片，平底锅里倒入少许油，将血灌肠轻轻摆入锅中，中火慢慢将血粑底部煎至微微变黄。
2/6逐个将煎好的血灌肠翻面，两面都煎好。血粑片的表面变得焦黄，吃起来外焦里嫩口感才最好。
3/6煎好的血灌肠看起来特别诱人哦，将它盛出来备用。
4/6黄瓜洗干净后切成两半，用刀拍松后切成斜段。
5/6接下来可以调汁了，碗里倒入一勺芝麻油，两勺生抽，一勺白醋，将蒜末和小红尖椒段倒入酱汁中腌制入味备用。
6/6将处理好的酱汁淋入黄瓜和血粑片上，充分拌匀后不要立刻使用，稍微静置放置，让血粑片充分吸收酱汁，这样吃起来口感就更好了。
总结1/11、血灌肠切片，平底锅里倒入少许油，将血灌肠轻轻摆入锅中，中火慢慢将血粑底部煎至微微变黄。
2、逐个将煎好的血灌肠翻面，两面都煎好。血粑片的表面变得焦黄，吃起来外焦里嫩口感才最好。
3、煎好的血灌肠看起来特别诱人哦，将它盛出来备用。
4、黄瓜洗干净后切成两半，用刀拍松后切成斜段。
5、接下来可以调汁了，碗里倒入一勺芝麻油，两勺生抽，一勺白醋，将蒜末和小红尖椒段倒入酱汁中腌制入味备用。
6、将处理好的酱汁淋入黄瓜和血粑片上，充分拌匀后不要立刻使用，稍微静置放置，让血粑片充分吸收酱汁，这样吃起来口感就更好了。
注意事项血灌肠不要切太薄，也不要切太厚，稍微有点肉，吃起来外交力能阔干最好了。
拌好的凉菜不要立刻使用，稍微腌制下，让食材充分吸收酱汁，口感会更好呢。
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