不喜欢肉馅的看过来，这款香菇白菜包子的确很好吃，味道鲜香滑嫩，不放肉口感也很棒，营养搭配也恰到好处，真的是包起来才够味。工具/原料more面粉(500克)香菇(300克)白菜(250克)鸡蛋(3个)盐1小勺胡椒粉1小勺葱头2个蚝油1汤勺酵母4克温水310克食用油3汤勺步骤/方法1/13分步阅读酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右2/131小时候面发好3/13香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃4/13剁成小颗粒状5/13发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散6/13白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分7/13鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头8/13放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀9/13发好的面团分成小面剂子揉圆10/13擀成小饼11/13包馅12/13按照自己的方法包成包子13/13入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅