温火煮水（山泉水或地下水最佳）。新壶洗净后煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。

煮茶开壶，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的单宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层单宁铁的皮膜，能使之不容易生锈了。

交替烧煮，炼壶开壶。在铁壶里注入适量清水（注水量以6-8分满为宜，上小下大的壶型建议6分满），放到火上煮，煮沸了就倒掉。 加茶叶（废茶即可）加水，放到火上煮煮沸了全部倒掉。 加柠檬加水，放到火上煮。煮沸了全部倒掉。加米汤加水，放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易。

新壶开壶后尽每天使用让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈。新壶最好煮自来水和矿泉水，前一个月不煮纯净水。如壶长时间不用生锈了，可用开壶的方式重新即可。