鸡肉鲜嫩，炸过之后，外酥里嫩，大人小孩都会非常爱吃。工具/原料more鸡脯肉(一块)鸡蛋(一颗)面粉(适量)面包糠(适量)黑胡椒粉适量味极鲜适量耗油适量盐糖味精适量步骤/方法1/9分步阅读我的鸡脯肉没有提前化冻，所以我放微波炉加热解冻了，导致边缘熟了，所以肉色发白，建议大家做之前提前拿出来化冻或者买来就做。2/9把鸡脯肉剁成肉泥，我家没有绞肉机，所以只能人力绞肉了...3/9加入适量的味极鲜、耗油、味精、黑胡椒、少量盐（盐可放可不放，如果味极鲜和耗油放的多盐就不要放，总之盐要少放，不然会很咸，我当时是没有放盐）4/9将放好的作料与肉泥搅拌均匀后，腌制一小时左右。5/9如图所示，鸡蛋、面粉、面包糠分别放在三个盘子里待用。6/9把鸡肉搓成差不多大小的球，按照面粉-蛋液-面包糠的顺序裹一圈。7/9如图所示8/9炸至金黄色即可出锅，中途可以先打开一个看看，如果没熟透就再炸一会。9/9可以直接吃，也可以沾着番茄酱或者你喜欢的任何酱料吃，味道棒棒哒！！