订阅徽派红烧鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-05【导读】：
徽派红烧鸡，源自于安徽皖南地区周边的做法，香嫩可口，回味无穷。工具/原料more公鸡(1只)酱油少许姜7片蒜子8个八角3个盐适量鸡精少许白糖少许步骤/方法1/12分步阅读买回来整鸡洗干净
2/12切成大小均匀的若干块
3/12锅内倒入开水，沸腾后放入鸡块大火出水3分钟
4/12准备香料下锅
5/12倒入少许色拉油至油温到6-7成放入姜片，蒜末。翻炒1分钟
6/12放入鸡块大火翻炒3分-5分钟
7/12翻炒几分钟后放入酱油，蒸鱼豉油，料酒，再翻炒3-5分钟
8/12翻炒过后，倒入400毫升左右开水。再放入少许盐，鸡精。小火慢炖20分钟入味
9/12慢炖20分钟后大火收汤，此时放入大蒜。少许白糖
10/12大火收完汤5分钟左右，取出香料，准备出锅
11/12用勺子呈出鸡块放入碟中，撒上少许香葱。用锅内的汤均匀的淋在红烧鸡上
12/12香嫩可口，做法简单
2/12切成大小均匀的若干块3/12锅内倒入开水，沸腾后放入鸡块大火出水3分钟4/12准备香料下锅5/12倒入少许色拉油至油温到6-7成放入姜片，蒜末。翻炒1分钟6/12放入鸡块大火翻炒3分-5分钟7/12翻炒几分钟后放入酱油，蒸鱼豉油，料酒，再翻炒3-5分钟8/12翻炒过后，倒入400毫升左右开水。再放入少许盐，鸡精。小火慢炖20分钟入味9/12慢炖20分钟后大火收汤，此时放入大蒜。少许白糖10/12大火收完汤5分钟左右，取出香料，准备出锅11/12用勺子呈出鸡块放入碟中，撒上少许香葱。用锅内的汤均匀的淋在红烧鸡上12/12香嫩可口，做法简单 版权声明：
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