紫苏开胃消食，加上白吃不厌的土豆，清新的黄瓜和富含维生素的胡萝卜，不失为一道味道清新的美味佳食。工具/原料more土豆(200克)黄瓜(150克)胡萝卜(140克)紫苏叶(25克)蒜末20克姜片15克葱14克盐20克生抽18克水淀粉30克方法/步骤1/7分步阅读

将土豆，胡萝卜，黄瓜切块，锅加清水烧开，加适量盐、食用油，倒入胡萝卜、土豆煮5分钟。

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再倒入黄瓜，焯8成熟后捞出备用。

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加入食用油，倒入切好的蒜末、姜片、葱先爆香。

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加入准备好的胡萝卜、土豆和黄瓜大火快炒。

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加盐、生抽，翻炒均匀。

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放入切好紫苏叶，用水淀粉勾芡收汁。

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放入熟油拌匀，装入盘中即成。