自制有虾的虾片的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
今天带来的是自制有虾的虾片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more虾仁(500g)木薯粉(400g)盐(少许)生姜(2片)方法/步骤1/5分步阅读
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虾仁加盐,姜片,搅打成泥,加入木薯粉,搅拌不沾手就可以,捏成这样一长条,切段

上锅蒸40分钟,或者水煮都可以,不过我感觉蒸更能留住原汁原味!

煮熟后,我凉了一夜,第二天早上切薄片,再凉干或者烤干

这个是凉干的

锅里放油油,一定要烧到很热,可以拿一片虾片试下,再炸,速度要快,不要炸过头了,下锅5秒左右就要捞出来!

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