今天带来的是重阳糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more水磨糯米粉(90g)水磨粘米粉(60g)澄粉(30g)植物油(32g)白砂糖(糕团用)(35g)牛奶(200g)水(约100g)栗子肉(10克（个人口味酌情增减）)白砂糖(熬糖水栗子用)(15g)水(约180g)方法/步骤1/8分步阅读

糕团材料中的粉类混合均匀，边加牛奶边搅拌，加入植物油，再加入水，搅拌均匀；盖上盖放入蒸锅或微波炉蒸熟，中间拿出来两次搅拌均匀；

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蒸糕团期间，熬糖水栗子，锅中放入白砂糖，加入适量的水(约180克左右的水)，开小火慢熬，熬至糖水粘稠冒泡，倒入煮熟去壳去衣的栗子肉，轻拌熬干糖水备用；

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糕团蒸熟后拿出，趁热用捣棒或擀面杖捣热糕团，一句话，捣捣捣，捣至糕团光滑发亮；然后盖上盖放入冰箱冷藏两小时；

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从冰箱里取出糕团，揉均后分成2份，取1份在保鲜膜上擀开成正方形，铺满糖水栗子肉，将另一份糕团也擀好，覆盖在栗子肉上，覆上保鲜膜用手压严实，面上可撒椰蓉防粘又增椰香，没有可不撒，包好入冰箱冷藏两小时；

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取出快刀淋湿切去边缘(切下的边角随手就塞嘴里解决掉了)，切块包装即可，完成。

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成品。

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