糖不甩的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-12【导读】:
糖不甩属于粤式甜品,吃过满记甜品的糖不甩,是实心的糯米团子,百度的解释说它是汤圆的孪生兄弟,自己做有馅的糖不甩工具/原料more糯米粉(200克)粘米粉(40克)清水(150克)红豆沙适量花生碎适量片糖1块半清水50克步骤/方法1/8分步阅读糯米粉、粘米粉混合,加入清水,和成稍软的面团
2/8揪一小块面团,放入开水锅中,煮至浮在水面上即可
3/8捞出面团,放在打面团中,揉成光滑细腻的面团
4/8红豆沙捏成圆球,糯米面团搓长、切块
5/8取一块面团,压扁包入豆沙馅,包成圆球,放入盘中待用
6/850克清水放入锅中,放入红片糖,大火烧开,小火熬至片糖融化、汤汁浓稠时,关火
7/8做好的元宵放入沸水锅中,煮至元宵浮起,
8/8捞出装盘,浇上红糖水,撒上花生碎即可








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