订阅丰盛中餐之土豆炒面
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-12【导读】：
美味与分量并重，油而不腻，百吃不厌工具/原料more土豆(1个)去皮五花肉(200克)面条(150克)生抽1大勺老抽1小勺糖1/4小勺盐1/4小勺料酒1小勺方法/步骤1/10分步阅读
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锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。
2/10面条煮2分钟至面条变软后捞出。
3/10将面条过凉后沥干加少许油抖散。
4/10抖散的面条均匀铺放于蒸锅内，隔水蒸5分钟至面条7分熟。
5/10土豆洗净去皮切小丁，五花肉切肉丁。
6/10锅内入油烧至7分热，倒入肉丁，煸炒出油。
7/10调入生抽、老抽、糖、料酒，炒匀。
8/10倒入土豆，翻炒数下。
9/10倒入小半碗水，转中小火。
10/10熬至汤汁余1/3时，调入盐，炒匀。 1将面条倒入锅内，转大火翻炒至锅内汤汁收尽即可。
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