剥掉的柚子皮不要扔掉，用来炒了吃也很好吃哦，今天给大家分享一下炒柚子皮的做法。该文章来自豆果美食达人作者花开半夏ps工具/原料more柚子皮(1个)盐(少许)大蒜(少许)小米椒(少许)生姜(少许)盐(少许)生抽(少许)葱花(少许)步骤1/3分步阅读把柚子皮切成片，锅中烧开水，柚子皮倒进去煮至透明，然后倒出来用清水多洗几遍，洗的时候用收多碾几下，洗掉黄水去除苦涩味。2/3洗好的柚子皮挤干水份，大蒜，生姜和小米椒切碎，锅中烧热油，倒入豆豉，生姜蒜末和小米椒炒香，然后倒入柚子皮翻炒。3/3翻炒均匀后放入盐和生抽，再次翻炒均匀，炒好后撒上葱花就可以出锅啦。