订阅青木瓜老母鸡汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-06【导读】：
小孙来给大家送菜单！工具/原料more老母鸡(500克)青木瓜(200克)葱(20克)姜(10克)白糖10克盐5克枸杞3克料酒10克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
处理好洗净的半只老母鸡。
2/8把老母鸡冷水下锅焯水后洗净。
3/8葱、姜块、枸杞洗净备用。
4/8把焯水洗净后的老母鸡放在砂锅里，放葱后加水，淋入料酒，撒入白糖、鸡精，大火烧开后撇去浮沫、油脂，中火烧约20~30分钟，转小火慢炖。
5/8青木瓜洗净去皮、去籽。
6/8青木瓜切块备用。
7/8老母鸡炖约1.5~2小时后，加入切好的青木瓜块，转中火烧开后，再小火慢炖。
8/8小火慢炖约25~30分钟后，撒入枸杞，继续炖约五分钟，撒盐，关火。盖锅焖约5~10分钟即可出锅。
注意事项一定要选老母鸡。
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