海参疙瘩汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
老公每次喝完酒第二天就一定要喝上三碗海参疙瘩汤,看见他喝得起劲我就会很开心,后来女儿也喜欢喝这疙瘩汤,于是每次都能看着他们爷俩一起埋头喝汤,满满幸福感。工具/原料more面粉(一小碗)西红柿(一个)胡萝卜(半根)海参(一个)鸡蛋(两个)油菜(两颗)食盐适量姜粉一小勺胡椒面适量鸡精适量食用油适量葱一根步骤/方法1/4分步阅读西红柿、萝卜去皮油菜摘好洗净鸡蛋、海参洗净备用
2/4鸡蛋打散,葱切葱花,其它材料切丁备用
3/4锅中烧油,下葱花爆香,到入西红柿炒出汁,然后加一碗开水,下入萝卜丁,煮开后改中小火
4/4将水龙头打开呈滴水状,面粉放在水龙头下不停搅拌,直到没有干粉,把拌好的面疙瘩倒入锅中,边到边搅拌,以免结团。然后再加适量水,倒入海参丁,稍微煮一下,加入打散的鸡蛋,和油菜,搅拌均匀,大火收汤到看起来有点粘稠就可以了,疙瘩汤放一会儿自己还会变粘稠,所以要掌握好汤的浓度。最后加适量鸡精就可以出锅了




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