中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。春天是感冒多发季节，吃些大蒜杀杀菌。工具/原料more茨菰(300g)大蒜(250g)油适量盐适量胡萝卜15g方法/步骤1/10分步阅读

茨菰去皮

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焯水

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焯水后冷水冲洗

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切成片备用

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大蒜洗净，划开

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切成段备用

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胡萝卜洗净，切成片备用

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锅中放油开火预热

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把所有食材倒入油锅翻炒，同时洒入适量的盐、鸡精和白糖

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炒熟后即可起锅

注意事项

茨菰要去皮，吃带皮容易引发铅中毒。nbsp;

焯水可以去除茨菰的苦味nbsp;

妇女怀孕初期不宜多食。nbsp;

茨菰