南瓜炖螃蟹是很常见且很受欢迎的菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做南瓜炖螃蟹。快来看看吧。方法/步骤1/5分步阅读螃蟹去爪，南瓜切块。2/5锅中加500ml水，放入500g南瓜，文火炖至微开。3/5放入500g螃蟹，加入50g虾皮和5g花椒，10g葱花，继续文火炖。4/5加入5g盐和10ml酱油，盖上盖子文火炖40分钟即可。5/5总结如下。