先将鸡蛋的蛋黄分离出来，用打蛋器打发，这个最好是用打蛋器吧，用手打好累而且要打好久，电动打蛋器5分钟就可以搞定啦，打发的状态就是画8字不容易消失，蛋黄颜色发白。可以加点柠檬汁进去，避腥味。

将宝宝喝的奶粉用筛子筛入碗中，奶粉就用宝宝正在喝的就好，我看到有别的教程还说必须要用什么牌子的奶粉，纯属胡扯，难道为了做奶豆还要专门另买一桶奶粉么，这样好浪费。就用自己家宝宝喝的奶粉绝对没问题。但是尽量用筛子筛入，这样会比较容易融进鸡蛋里面，还有啊就是比例的问题一颗蛋需要13克左右的奶粉，就一般的奶粉勺，一勺半就可以啦。两颗蛋就三勺奶粉，以此类推。奶粉尽量分两次加入，这样后面就容易拌匀，不会出现颗粒状。

搅拌均匀，这里要注意的是千万不要顺时针或者说朝着一个方向搅拌，这样容易消泡，后面烤出来的豆会影响口感，一定是要翻拌。如果月龄稍微大点可以适量放一点点糖，也可以不放。

翻拌成没有颗粒状的就好啦，糊糊状

烤箱预热100°，烤箱盘上铺上硅油纸，将拌好的奶粉，装进裱花袋里，整齐的挤在烤箱盘上。

由于每家用的烤箱都不相同，适合我家烤箱的温度不一定适合你家，我最近总结出来一个小方法，可以先把温度调低一点100-120°都是可以的，然后烤的时间稍微久一点，中间可以观察，如果看起来颜色已经上色了，也可以闻到蛋香味了，那就说明差不多可以啦，这个时候可以拉出来看一下奶豆是不是烤熟了，这样虽然麻烦一点，但是可以避免温度过高一下子就烤糊了啊，下次可以调整温度和缩短时间，慢慢的就有经验啦。