今天做的这份西芹炒肉丝，味道非常好，非常好吃，并且做法也超级的简单工具/原料more西芹(1根)五花肉(300g)香葱(1小把)姜片3片盐适量料酒1勺生抽1勺食用油适量方法/步骤1/12分步阅读

五花肉洗净切丝

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一根西芹洗干净切片

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锅热倒油，放入三片生姜，一把葱结，炸香，这样炒出来的肉丝会很香

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倒入肉丝煸炒

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中小火煸出肥油

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然后加料酒、生抽调味，翻炒均匀盛出肉丝备用

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这是肉丝里的油，不需要另外倒油

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倒入西芹翻炒

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炒3-5分钟左右，西芹里的水冒泡，没有额外加水

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加入炒好的肉丝一起翻炒

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翻炒均匀，汤汁冒泡之后，加点盐调味就可以出锅了

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最后出锅，鲜香美味，下饭神器

注意事项

如果是瘦肉丝的话，炒西芹还是要放油的