如何解读食品营养标签
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
不知道大家有没有注意过食品包装上的营养标签,你能读懂上面的内容吗,来看看吧方法/步骤1/7分步阅读
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配料表
配料表是指该制作该食品所使用的原料,应该要按照原料所占的比例从大到小依次列举出来

食品健康
合格的食品都应该要具备食品健康证号,以及食品的产生日期和最佳使用日期

营养成分表
营养成分是指具有健康益处的成分,包括水分,膳食纤维,营养素及其他功能性成分,营养成分表是营养成分的名称和案久含量的汇总表格,标明营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比

营养成分含量标识
营养成分的含量应该以一百克或者一包食品含量数值标识,还要标明所占激压的NRV数值,如图的能量1499KJ,NRV占18%

核心营养素
营养成分表一定要标明食品中含有的核心能量,包括蛋白质,能量,脂册诸痕肪,碳水化合物,钠这5种核心成分的含量和比例数值,其他的胆固醇、膳食纤维等还可以标识

成分功能声称
若在营养素中标识了其他的营养素,如果有其他的功能,应该在成分表的下方标明该营养素的功效

食品营养声称
是对食物的确切描述,包括含量声称和比较声称
含量声称是用来描述营养素含量水平的,比如含有,高,低,“高脂肪”
比较声称是指同类食品营养成分数值的前后对比,如增加,减少

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