一直很喜欢吃蔬菜丸子，最近发现买来的蔬菜丸子没有以前好吃了，可能换人做了吧。没办法，只能自己动手做自己喜欢的蔬菜丸子了。今天做的角瓜胡萝卜丸子味道还不错，推荐给您，希望您能喜欢O(∩_∩)O~工具/原料more面粉(适量)角瓜(一个)鸡蛋(一个)胡萝卜(适量)蒜适量葱适量盐适量十三香适量鸡精适量大豆油适量方法/步骤1/9分步阅读

做丸子其实并不难，调好材料是关键。做丸子之前准备好用到的主要食材。

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角瓜去瓤，切成细丝再斩成段，如图所示。

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胡萝卜也要切成细丝然后再切成段，就像角瓜那样。

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接下来要准备适量的蒜末和葱花，如图所示。

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将角瓜，胡萝卜，蒜末，葱花，鸡蛋放在一起，加入适量的面粉、盐，十三香，鸡精和水。

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将馅料顺着一个方向均匀的搅成糊状，如图所示。

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锅里倒入适量的大豆油烧热，用手的虎口位置挤出一个圆圆的丸子放进锅里。

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像这样多挤一些丸子放进锅里炸3-5分钟。

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炸至丸子外表金黄，外酥里嫩即可捞出来控一下油，装进干净的盘子里。

注意事项

丸子里放鸡蛋口感会筋道，不放鸡蛋也很好吃哦。

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