又好吃又简单的方法，当然是煎牛排啦！煎的时候，先用大火让它两面金黄，然后用小火慢慢烤熟，最后根据个人口味调味就好了。一般我只是撒黑胡椒和盐，原汁原味。也可以用牛排酱或是蘑菇、洋葱、酱油自己炒成汤汁。

牛里脊那么鲜嫩，直接油炸味道也是不错的。方法也很简单，就是先把牛肉切片，用盐、料酒、生抽腌制一下。然后用鸡蛋和面粉、淀粉调成蛋糊，蘸上牛肉，炸成金黄就好了。出锅记得撒上黑胡椒和盐哦！

其实牛肉、洋葱、杏鲍菇和黑胡椒是绝配。直接把牛肉切成方块，然后和杏鲍菇一起翻炒，味道可是美极了。这个菜是要先把杏鲍菇炒狠一点，然后下牛肉，最后放老抽、耗油、盐和黑胡椒调味、出锅点缀杭椒即可。

西红柿炖牛肉，是很经典的一道菜了，用牛里脊做的话，口感会更加鲜嫩。先把牛肉切块儿炒香，然后下葱、姜、蒜、西红柿、生抽、老抽、糖、盐、耗油翻炒后加水，小火慢炖30分钟即可。

把牛里脊切成小丁，和红萝卜丁、香菇丁、洋葱丁一起做成馅料，包饺子那是最美的啦！要是炒一下加水做成汤的话，那就是西湖牛肉羹。调味的话，还是随自己心意吧！

牛肉虽好，多吃会胖哦！

肾不好的人要少吃牛肉。