上素鸡冠饺蒸出来非常的漂亮，白色的饺子皮透出里面的馅，让人看着非常的有食欲，很多朋友不知道上素鸡冠饺怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。工具/原料more澄粉(250克)生粉(50克)青菜(适量)木耳(适量)水450克油少许盐适量糖适量味精适量麻油适量方法/步骤1/5分步阅读青菜用水烫一下切碎，挤去水分，木耳先用水泡发，切碎放入青菜中。2/5再放入盐、糖、味精、麻油搅匀调味。3/5将生粉放入澄粉中搅拌一下，在冷水中加入盐和油，再放入搅拌好的粉，搅拌均匀后倒在案板上。4/5反复揉搓成面团，将面团拿出揉匀，搓成长条，切成一个个的小块，用擀面杖擀成圆形的皮，放入饺子馅，捏成鸡冠饺，上屉蒸4分钟即可。5/5总结如下。