山楂属于一种秋冬季的特色水果，以前并不多见，见得最多的是山楂做成的冰糖葫芦，而现在秋冬季节，各个水果店或者是超市都会经常有卖山楂果的。冬季是一个收敛的季节，在饮食上适合做吃些酸味或苦味的食物，不仅可以帮助开胃，同时也可以帮助促进消化，而酸味的水果更要多吃些，因为这类水果中大多含有较多的维生素C和E，可以帮助缓解皮肤干燥。 山楂做成山楂干，也是非常美味的，用来泡水，做菜都可以，也方便保存。下面把山楂晒成干的做法分享给大家。工具/原料more新鲜山楂(400克)面粉适量食盐适量方法/步骤1/8分步阅读

第一步，首先要把山楂挑选一下，选出新鲜没有磕坏腐烂的山楂。

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第二步，把选好的山楂放入容器中，加适量的面粉和食盐浸泡10分钟左右。

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第三步，浸泡后的山楂用手揉搓一会，用干净的清水清洗几遍。

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第四步，去掉山楂的头部好尾部，清洗干净，沥干水分备用。

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第五步，把山楂切成薄厚适中的片状，去掉山楂核。

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第六步，把切好的山楂片放在通风切阳光充足的地方晒。

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第七步，如果天气好的话，一般晒一个星期左右，山楂干就可以晒好了。

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第八步，把晒好的山楂干放在密封性比较好的玻璃里保存起来，这样能够保存很久也不会坏，用的时候也方便取。

注意事项

1、制作山楂干要挑选完好无损的山楂来制作，发霉的或者是有明显磕碰的要挑出去。

2、、晒好的山楂干，要放到干净干燥的容器中，密封保存，避免受潮生虫。

山楂干的做法方法简单营养丰富酸酸甜甜