番茄炒牛肉这样炒简单美味又好吃，拌饭吃更是绝了，给孩子和家人的食谱调料很少，但这样保留了实物的鲜美，牛肉的鲜和嫩，番茄的酸甜，完美的组合工具/原料more牛肉（牛里脊或腰肉(250g)番茄(2个)料酒(1勺)生抽(1勺)红薯粉（可以是其他淀粉）1勺番茄酱1勺方法/步骤1/9分步阅读

牛肉一定要买里脊肉或腰肉，牛身上最嫩的部分，横着牛肉的纹路切成薄片

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把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒

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一勺生抽

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一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上

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番茄去皮,可以用刮皮刀刮，可以开水烫，什么方法你方便就用什么方法只要皮去掉就好

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锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒

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锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁

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翻炒一会，关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀

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放入小葱葱段出锅，不说了，去打饭去了