海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。海苔不仅仅味道好，吃法也很多，最简单的直接吃，或者和米饭搭配出各种花样。今天我做的饼里面加了海苔，味道也相当的棒。这款饼不用发面和提前和面，所以很适合做早餐，早起半小时，轻松搞定，配上一碗粥或者米糊，在来点鸡蛋小咸菜等等，就很完美。工具/原料more面粉(500克) 海苔(10克)盐 1小勺 温水 320克 小香葱 2根方法/步骤1/11分步阅读

面粉用温水搅拌成絮状，500克的面粉我放了大约320克的温水

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在和成光滑的面团，盖好，饧20分钟左右

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把海苔揉搓成团碎末状，或者用剪刀剪碎，我就是用剪刀剪的

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葱花备好

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饧好的面团分成小面剂子，大小可以自定，我分成了10个，每一个面剂子先擀成薄薄的长饼状，尽量宽一点，尽量薄一点

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擀好的面饼上涂上一层油，撒点盐，在撒上香葱碎和海苔

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在从一头卷起后竖着一分为二

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两半并排，切口向上慢慢拉长，尽量拉抻最长

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在从一头卷起，压扁

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擀成大饼状，可以薄一点

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用中火把饼烙熟即可

注意事项

烙饼的时候是有窍门的，千万不要用小火烙饼，这样烙出来的饼水分流失的多会硬。一定要用中火或者大火，油热放入饼胚，能快速锁住面饼里的水分，烙出来的饼会很软。

今天饼里所用的海苔是美食杰霸王超市所售的百盛达甜心怪兽海苔。这个海苔香脆可口，有淡淡的咸味，非常好吃。可以直接吃，也可以做花样美食