青辣椒以富含维生素c而著称，洋蒜富含硒，同时具有杀菌，抗癌，增强人体免疫力的作用。青辣椒，洋蒜炒肉片，可谓一道，一举多得的好菜。下面分享一下我做的这道菜，做法如下：工具/原料more青辣椒(300克)瘦肉(100克)洋蒜(300克)清油(100克)老干妈底料50克精盐20克花椒粉5克鸡精5克方法/步骤1/6分步阅读

把洋蒜剥好洗净，从中间切开，然后，切成细条备用。

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再把洗好的青辣椒除籽儿，从中间切开，切成细条备用。

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把瘦肉切成薄片，放在碗里备用。

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点火热锅，倒入清油，油的温度不要太高，放入老干妈底料，再把肉倒入锅里搅拌，等肉的颜色变白时放入切好的洋蒜，用大火炒。糟牺材

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炒一分钟后，再放入切好的青辣椒，用猛火炒一分钟，放入花椒粉，精盐，鸡精，搅拌均匀后即可熄霸欠火。

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出锅，把炒好的菜倒入盘子里。这样，一道营养，美味棍帽，绿色的佳肴就做好了，开始品尝吧。

注意事项

调料依个人口味适量加减。

洋蒜和青辣椒要炒的脆，嫩。