土豆丝，香而好吃，有时候土豆改改方法烧也是一种不错的选择。配上番茄土豆片汤，很棒哦！工具/原料more土豆(1个)面粉100克水10毫升食盐2克椒盐适量葱1段芝士片1片步骤/方法1/10分步阅读土豆去皮刨丝2/10面粉加水，调制比酸奶厚一点！3/10加人适量盐，面粉就那汤勺一勺差不多，若不称的话！4/10将准备好的土豆丝加入面粉糊里，加适量椒盐。5/10加入切好的葱段，搅拌均匀。腌制10分钟。6/10锅加入加入适量油。7/10油热的差不多了，倒入准备好的土豆丝面粉糊，我用奶锅煎饼，可以厚点，但翻面，需要颠锅，若不太会就用筷子协助翻面。这时候煎饼，可以大火改小火慢慢煎，偶尔大火煎，防止焦。8/10煎到上表皮差不多凝固时可以翻面了，翻后先大火加热5秒，然后小火盖上盖子满满煎，闷。适当查看剪的情况。9/10剪到两面金黄时，加入芝士片。再盖上锅盖焖1分钟左右，小火哦。10/10剩出切块，摆盘，洒上适量胡椒粉就好了。