小火煨汤之《河蚌排骨丝瓜汤》
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06【导读】:
工具/原料more河蚌(2个)排骨4两方法/步骤1/8分步阅读
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汤之河蚌
大河蚌2个,用刀破开。。。

用刀剃下蚌肉,摘洗干净河蚌的内胀和黑皮。

排骨四两,用水过透,摘洗干净的河蚌肉也用水过透;枸杞子、白胡椒粒、姜片、小葱各适量;

把排骨、河蚌肉、姜片、小葱、胡椒粒全部放到电炖盅里,加入适量的水和适量的底盐;

盖上电炖锅的锅盖,先开到武火烧开,再转文火煲2个小时;

用筷子夹出小葱,将半个丝瓜去皮去瓤,切成丝瓜条,放入电炖锅;加入枸杞子,用盐和鸡精再次调味,盖上盖子,上汽后煲5分钟即成。



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