顺德容桂美食攻略
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-06特色推荐:秘制盐焗鹅、碧绿鲜鲍片、火龙果芥香明虾球,地址:顺德区容桂桥西路2号(容奇大桥南岸侧)平时斩料,鹅肉往往味道太重,肉过火过韧;龙悦湾的盐焗鹅入味精妙,味道配合鹅肉的肌理层次分明,肉质口感恰到好处,不愧为招牌。此外,店里的点心也是一绝,“养颜桃胶挞”皮薄酥化甜度适中,口感嫩滑,颜值相当高,绝对值得一试。

特色推荐:桑拿鸡、桑拿丝瓜皖鱼、香煎白鳝、特色松糕,地址:顺德区勒流龙眼南巷3号阿多私房菜是勒流一家老牌私房菜,出品上乘,其中桑拿鸡、桑拿丝瓜蒸鱼更是绝活!桑拿丝瓜皖鱼清甜可口,鱼肉嫩滑;豉汁鲫鱼入味,入口回味无穷;香煎白鳝香气四溢,越嚼越香,值得一试。

特色推荐:烧猪,地址:顺德区均安南浦市场标记烧猪是均安老字号店铺。店家对烧猪的火候把握一流,咬上一口,猪肉嫩滑的口感和饱满的肉汁,让人瞬间就得到满足。

特色推荐:古法彭公鹅、塘里鱼欢唱、桑基蚕茧香、燕奶金丝球,地址:顺德区大良近良居委会近良路15号古法彭公鹅用传统的酸子姜,加入酸梅酱、八角、香叶等腌制,这样做出来的味道浓郁之余,酸甜味也十分突出,入口开胃美味,下饭一流。

特色推荐:红荔牌红米酒,地址:顺德区大良沙头迎康路21号“顺德人,饮红米酒”这句广告词大家一定不会陌生。每逢过节,顺德人不一定会喝茅台、五粮液,但一定会喝“红荔牌”红米酒。也不怪“红荔”酒名气大,它不仅有超过50年的悠久历史,还是目前全区唯一一个“中华老字号”。

特色推荐:猪杂粥,地址:富华路146号(现代公寓对面)顺德这家主打猪杂粥的食店因纪录片《寻味顺德》而爆红。店里每晚九点开门便坐满客人,只为一尝风味生滚粥。新鲜猪血猪肝现场开制,无需复杂工序,就能让翻滚的白粥脱胎换骨。砂锅三分之一是粥底,三分之二是猪杂,大概一斤左右。煮熟后,粥底够绵,猪杂鲜嫩多汁,鲜脆爽口,作为夜宵简直不要太赞!连TVB美食节目《辉哥为食游》节目组也慕名前来拍摄。

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