三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就是祛除百病的“青草饭”了。三月初三，妈妈总说：“春天时人湿热青草饭能祛除百病，吃了，肥健。” 你想念家乡的青草饭了吗？：潮汕青草饭工具/原料more盐 (适量)油(适量)青草适量米饭适量方法/步骤1/3分步阅读

❥把新鲜摘下来的青草叶洗干净，捞起，再切碎放置碗中备用

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❥在锅中加入适量油，热油锅，再下青草叶，加适量盐翻炒，接着下米饭翻炒均匀即可

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❥三月初三吃青草饭咯

注意事项

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥ 可根据个人口味喜好加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料，使“青草饭”更加美味可口、营养丰富