蒸菜 蒸胡萝卜和土豆 又叫粉蒸双拼工具/原料more土豆(2个)胡萝卜(2个)盐3克油1汤匙蒜适量玉米淀粉100克玉米面50克步骤/方法1/8分步阅读土豆和胡萝卜洗干净，擦成丝备用。2/8胡萝卜丝放入盆里，加入适量玉米淀粉或者玉米面拌匀，可以加半勺油，以免太粘。3/8把办好淀粉的胡萝卜丝，上笼屉蒸3分钟后，再拌少量淀粉继续蒸1分钟，如此反复2至3次。4/8蒸好的胡萝卜丝盛盘5/8土豆丝拌匀淀粉上笼屉蒸3-4分钟6/8第一次蒸三分钟后，再拌入少量淀粉继续蒸2分种，后如此两到三次，每次1到2分钟。7/8把蒸好的土豆丝盛盘，散凉。8/8依个人口味，加入盐，葱花，香油，酱油，辣椒油，蒜汁等拌菜开吃。